Салат из манго с помидорами
Ингредиенты: манго (крупный плод) - 1 шт, помидоры - 3 шт, лук репчатый - 2 головки, лимон - 1 шт, масло растительное - 2 ч. ложки, горчица сухая - 1 щепотка, соль
Манго разрежьте пополам вокруг косточки, очистите от кожицы. Срежьте ломтики по кругу, нашинкуйте мелкими кубиками. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, удалите семена, нарежьте мелкими кубиками. Лимон очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, сок соберите. Оставшийся лук мелко нашинкуйте. Часть лука нарежьте тонкими кольцами и сбрызните небольшим количеством лимонного сока. Взбейте мякоть и сок лимона, масло, горчицу, соль. Перемешайте манго, помидоры и мелко рубленный лук, приправьте лимонной заправкой. Подавайте оформив кольцами лука.