Закуска из томатов с базиликом
Ингредиенты: спелые томаты 3 шт., листья базилика, чеснок 2 зубчика, оливковое или растительное масло 1-2 ст. л., сок 1 лимона, соль, перец по вкусу, тертый пармезан (любой другой сыр)
Помидоры вымыть и нарезать кружочками, разложить по тарелке. В мисочку выжать сок лимона. Добавить масло, соль и перец по вкусу, перемешать. Измельчить чеснок и листья базилика. Выложить чеснок и базилик на помидоры. Полить томаты заливкой. Посыпать все блюдо тертым пармезаном и подать к столу.