Томатный суп с гренками
Ингредиенты: 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л.растительного масла, 1/4 л овощного бульона, 1 банка консервированных помидоров (850 мл), 2 ст.л.томата, 4 ст.л.белого вина, 1/2 пучка базилика, перец, паприка, соль.
Лук и чеснок попассеровать, добавить бульон, помидоры, томат, довести до кипения и варить 10 мин на слабом огне. Сделать из супа пюре, добавить соль, перец, паприку, вино. Подать с гренками и базиликом.