Римский салат из сельди
Ингредиенты: 500 г помидоров, 250 г шампиньонов, 250 г белых грибов или лисичек, несколько луковиц, 4 хорошо вымоченные сельди или слабосоленые, 1 селедочная молока, 1 неполный стакан майонеза, 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки растительного масла.
Грибы потушить на растительном масле. Помидоры, грибы, сельдь и лук нарезать небольшими кубиками. Майонез смешать с творогом и молокой, взбить в единую массу. Все перемешать.